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3个月"踏破"38家酒店 近三成新人筹婚礼一年多

2009年8月21日 01:15

来源:青年报 作者:陈轶珺 丁烨 范彦萍 实习生 童毅影 选稿:孙琪

  按照地道上海人的传统的习俗,婚宴需摆三天。而如今对于新人来说,别说是摆三天酒席,就是搞定一场婚宴,还是觉得负担太重。在至爱亲朋的注视下,在布满鲜花的盛宴里说出那句“我爱你”虽然很甜蜜,可在光鲜的背后,新人为此付出的人力物力,不是用一句话能够概括。
  
  为了让自己拥有一场难忘的婚礼,上海的一对普通新人先后跑了38家酒店。虽然两人的经历并不具有典型性,但在选择酒店时的心力交瘁,几乎是每对新人的必经之路。这个甜蜜的负担究竟有多重,今天本报的“婚筹”报道,把话题聚焦到了婚宴上。
  
  选酒店踏上漫漫“征途”
  
  “不是吓唬你,没走到这个阶段,你真想象不出结婚这事有多累!”在预订酒席前邵义和米莲心里早打了预防针———近年来,婚宴价格已经随着物价水涨船高,不但价格无从商量,而且动作一慢,就会面临有价无市的尴尬。定于2009年6月6日结婚的邵义和米莲,为了在选择酒店时,能从容不迫,早早地忙起婚礼筹备。
  
  考虑到娘家在长宁,婆家在徐汇,邵义和米莲一心想把婚宴定在徐汇、卢湾、长宁三区的五星酒店。“我们预算是3000元一桌,适当放宽点标准也没问题。好在亲朋们都心里有数,饭菜档次差点也没关系,只要排场够了就行。”抱着离婚礼还有一年半的“笃定”心,邵义和米莲决定货比三家,“反正我们不急,花点时间挑,总有称心如意又性价比高的酒店。”
  
  2008年春节一过,邵义和米莲正式开始了自己挑酒店的漫漫“征途”,为了方便自己比较,米莲在篱笆网上开了一个帖子,记录自己的寻店历程。“钱揣在我手。挑不到最好的,绝不轻易出手。”本觉着自己是上帝的米莲如今却接连感叹,在婚宴市场消费者只有弱势和无奈。
  
  寻找中屡屡遭遇不顺
  
  订婚宴绝对是项纠结了风俗、面子、人情等太多问题的任务。邵义和米莲沿着地铁一、二号线沿线,开始了地毯式的搜寻。“小姐请问,2009年6月6日还有婚宴档期吗?”“有,我们2009年的婚宴最低4588起,另外还有15%的服务费。”电话那头销售小姐的声音虽甜美,却不带任何感情。“那么贵。”米莲大大出乎意料。接连打了八九家五星级宾馆的电话,米莲发觉自己已经落伍了。“五星级宾馆,几乎看不到低于4000一桌的,还要收服务费,大大超预算。”邵义和米莲只能退而求其次,改找四星的。
  
  “国际贵都总体感觉,环境不错,够气派,但是菜性价比太低了;静宾内部的装修实在是太老旧了;古象不错,但价格有些贵;王宝和装修非常气派了。菜式挺不错,价格也能接受,只是适合我的那个厅有点不太正气……”虽然言语不多,但每次踩点归来,米莲总会用一句话,在篱笆网上对每家酒店进行逐一点评。
  
  如今米莲却发现,真正沟通后,却有更多的“不愉快:有的酒店“谢拒”自带酒水,否则,就要收每桌100元的“开瓶费?”。“我一时赌气,跟酒店经理较真,说我们自己来开瓶,是不是就不用交‘开瓶费’?可结果证明当然是没用。”邵义无奈地说。有的酒店提出要收1000元的“场地保护费”,说是为了保证婚庆公司在布置场地时遵守秩序、保证卫生整洁,如果一切顺利,酒店最后会退还这笔钱。邵义愤愤地说:“酒店还建议我用他们指定的婚庆公司,那就不用交场地保护费,这不是捆绑买卖嘛!”
  
  3个月整整跑了38家
  
  一家家的跑,一家家的评,在短短3个月中,邵义和米莲已经跑了38家酒店。“一直想找家最完美,可最终却发现,完美只是苛求。新人在商家面前表现出的弱势和无奈,只能报以苦笑。几乎家家都遇到了不公平的问题。”而事实上,在邵义和米莲与酒店关于婚宴的各种不公平问题进行交涉时,他并非没有努力过,可是最后发现,“根本无助于改变现状”。
  
  比如关于婚宴最低消费起步价的问题,经过多方打探,最后发现完全是徒劳,几乎所有的酒店都有最低消费的起步价,而更让他们冒冷汗的是,在转战于多个酒店之后,他们竟然发现原本还有场地的两家酒店已被人“捷足先登”。
  
  跑了38家,邵义和米莲渐渐习惯酒店的潜规则。而时间以悄悄滑过了近半年,两人开始发现,各家酒店2009年6月6日婚宴的香饽饽,已被新人抢得所剩无几,两人甚至已失去了和酒店讨价还价的资格。万般无奈之下,加上两人已被婚礼其他的琐事烦得心力交瘁,他们最终无奈地接受酒店一项项巧立名目的“潜规则”。
  
  □记者手记
  
  期待权威平台打造真正的一站式便利
  
  俗话说货比三家,不过对许多准新人而言,订酒店、选婚庆、挑婚纱等繁琐的程序绝非奔走“三家”就能搞定的。更多的新人们在结婚前,不得不将全部的空余时间奉献给疯狂在网上“做功课”搜索攻略,通过种种渠道打听各处的性价比,乃至牺牲宝贵的周末不停地实地踩点做体验。难怪乎一位准新娘无可奈何地感叹到:结婚就是一场大型活动,要以“坚决完成任务”的“大无畏心态”来将整个活动进行到底。
  
  近几年,上海每年登记结婚的新人人数都在攀登高峰,婚庆市场也因此比以往任何时期都热闹火爆。纵观每年婚博会中摩肩接踵的巨大人流、摊位紧挨着摊位的拥挤场面、所有人都必须承认婚庆行业目前已成为人气最旺、刚性需求最高的产业之一。
  
  然而,在这幕热烈无比的场景背后,却隐藏着许多不为人知的尴尬。迄今,尽管自称“一站式”服务的婚庆公司遍地开花,然而如何省心省力的在鱼龙混杂的“一站式”婚庆公司中挑选出符合自身预算、满足自身预期的一家,却仍需要耗费新人巨大的时间与精力。由于婚庆公司、婚纱摄影等必备项目的口碑、质量良莠不齐,大部分新人只能通过各种途径、在吸取无数前人各式各样的“吃药”经历之后,才能产生一个初步的概念。
  
  究竟能不能有一个权威平台,建立在部门监督、信息公开的基础上,为新人打造真正的“一站式”的便利?上海滩上颇具口碑的社会饭店酒店宾馆、婚纱礼服店等皆能分门别类、信息齐全地集中在该平台上,等待新人的遴选,令其不必再花费大量精力搜集备选目标。
  
  若遭遇纠纷,自有权威的监督方进行处理,这个平台的特点是权威、公平以及诚信的服务,能够给予新人更多的选择空间与参考。当此服务平台真正成立之时,也许为了婚筹奔波不已的新人们才能远离“跑断腿”的窘境。
  
  相关新闻
  2009《上海新人结婚消费调研报告》显示
  
  近半数新人筹婚时间至少半年以上

  
  顺利筹备一场婚礼要多长时间?每对新人要跑多少家酒店、婚庆才能找到心中理想的选择?记者昨天从婚博会组委会提供的《上海新人结婚消费调研报告》获悉,根据对2010名新人的抽样调查显示,为了结婚,不少新人劳命奔波于婚庆市场,近半数新人筹备婚礼的时间在至少在半年以上,其中近三成的新人花了一年以上的时间筹办婚礼。业内人士分析,受经济环境影响,婚展的优势将得到体现,新人对婚展的需求会进一步加大。
  
  据婚博会的统计,不想“跑断腿”的新人们正越来越青睐婚博会这样的“抱团”的服务平台。二次参观、三次参观婚展的新人正不断增长。在展会中,新人最关注的结婚项目依次是:喜糖百货、婚纱礼服和婚庆服务。婚纱摄影、婚宴会场、结婚珠宝也受到不同程度的青睐。据婚博会的统计资料分析,最新一届喜讯婚展累计销售金额高达4350多万元,其中婚宴的订单独领风骚达到了2920多万元,婚纱摄影居于第二。

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