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学校小卖部有望限制卖垃圾食品
2007年9月25日 00:29
来源:青年报 作者:朱文娟 选稿:孙琪


    “喜欢吃汉堡、薯条等食品,偏食,缺钙和维生素,男生肥胖率高于女生。”记者从昨天召开的“2007年上海市健康单位论坛”上获悉,针对本市青少年的营养膳食现状,本市将采取营养干预措施,研究制定学生午餐营养标准,对学生餐的热量、营养结构等予以规范。 

学生午餐热量偏高
   
    很长一段时间以来,学生午餐状况都是令家长、老师和学生非常头疼的事,不少学校的“学生营养午餐”也名不副实。复旦大学公共卫生学院少儿卫生科研室副主任史慧静告诉记者:“不少学生喜欢吃油炸类、高脂
肪高热量类食品,不爱吃蔬菜和水果,主食摄入量也明显不够。”有调查显示,本市不少中小学生的午餐中,蛋白质、脂肪、热量含量均偏高。

营养午餐标准正在制定
   
    据悉,为了完善本市学生的午餐结构,对本市青少年的营养健康状况采取干预措施,本市正在拟定学生营养午餐的“营养标准”。在昨天的论坛上,有关人士透露,市教委已组织复旦大学公共卫生学院专家制订适合各个年龄段的学生营养午餐食谱,以指导各区、学校和盒饭公司的营养午餐供应。据市教委相关人士介绍,目前该标准已经建立了大致框架,根据不同年龄段,制定出学生午餐的卡路里含量、营养结构(蛋白质、脂肪、维生素等具体含量)、食物的煮熟程度、烹饪时间等。据该人士预测,学生午餐标准有望于明年出台。目前,本市已经在南汇、静安等区进行试点“标准营养午餐”,明年将根据试点情况向全市学校推广。

    此外,记者还在论坛上获悉,今后本市每所学校都要配备1名营养师,这一举措将纳入新一轮“健康校园”创建的硬指标。同时,有关部门还将加强对保健老师的营养卫生常识培训,包括如何选择食物、合理搭配及烹调、学会编制菜谱,完善学校食堂的膳食管理制度。

学校小卖部可能被限制
销售垃圾食品
   
    此外,记者还在论坛上获悉,针对不少学生热衷薯片、可乐、洋快餐等高热量、高脂肪、高糖分的食品,并进而导致超重、缺钙等现状的问题,市教委将对学生开展营养指导,如在校园内开设营养角,张贴营养挂图及发放宣传手册,给学生介绍“垃圾食品”的危害等。此外,还将通过给学生、家长写信,个别访谈等方式进行行为上的干预。据市教委有关人士透露,目前有关部门正在酝酿明年对校园小卖部销售“垃圾食品”进行限制。

●记者调查

学校周边小卖部热卖膨化食品

   
本月初,卫生部发布了《中国儿童青少年零食消费指南》,把高糖、高盐、高脂肪类的棉花糖、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、方便面、冰淇淋等列入儿童“限制食用”行列。然而,记者昨天走访了市区的几所小学和幼儿园,发现这些食品在各学校周围的小卖部里仍然非常畅销。

学生:不清楚薯片不能常吃
   
    下午在北京西路的某小学门口,学校刚一下课,一大群背着书包的小学生就急急忙忙从校园里走出来,径直跑往学校对面的小卖部。不到几分钟,记者就看到这些学生已经人手一包零食拿在手上了,有薯条、炸鸡块和冰淇淋等等。

    “不知道冰淇淋不能经常吃啊,我们班的很多人都很喜欢吃冰淇淋的。”该校一年级的张同学告诉记者,学校里老师并没有告知他们冰淇淋和薯条不能多吃;而且,同学们也不知道哪些是受限制食用的膨化食品。
   
    值得注意的是,记者在学校门口随意问了几个小学生知不知道哪些是不能经常吃的膨化食品,发现个个都摇头说不清楚。

商家:只要好卖的都会出售
   
    在四川北路一所学校旁边的几个小卖部里,一到放学时间,就挤满了学生,生意可谓是红红火火。
   
    记者前去问了其中几家店的老板,发现有将近一半的商家都表示,不知道哪些膨化食品是不能卖的;而有一些人虽然从报纸上得知一些食品是儿童受限制食用的,但仍表示,为了生意能长期做下去,不得不继续出售此类食品,原因很简单:“孩子们爱吃!”
“只要受学生顾客欢迎的零食,我们这里一般都会卖。”一个姓陈的店老板说。

 


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