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野生蛙查出危害人体寄生虫 本市严禁对其销售
2006年11月10日 23:31
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    节气逐渐进入深秋,野生青蛙和蟾蜍的贩卖进入尾声。记者了解到,今年从春夏之交开始,本市的野生蟾蜍和青蛙交易就一直不断,据野生动物保护站专家估计,今年本市至少有150吨野生青蛙和蟾蜍落入市民口中。

“熏拉丝”多是野生蟾蜍

    据了解,青蛙、蟾蜍早已被列入上海地方重点保护野生动物,其经营利用必须经过野生动物保护部门的批准。尽管如此,本地人吃青蛙和“熏拉丝”(蟾蜍加工品)的风气却逐年加剧。

    据了解,在本市的饭店、熟食店和超市都有此类加工品堂而皇之地销售,这些在人口丧命的青蛙、蟾蜍多数是野生个体。市野生动物保护站专家告诉记者,尽管明令禁止不准销售野生青蛙,但是由于销售形势好,大量小贩
不惜铤而走险。虽然野生动物保护部门每年都加大力度打击野生青蛙的销售,但是只要吃野生蛙类的风气依然存在。

    此外,每年除了野生青蛙和蟾蜍,上海人还要吃掉野生蛇类约1000吨(200万条)。

食用野生动物极易染病毒

    市野生动物保护站高级工程师杜德昌告诉记者,野生动物体内含有的病菌、病毒数量惊人,许多都是人类还未曾认识到的。单是检查出来常见的就有狂犬症病毒、鼠疫杆菌、炭疽杆菌。前几年在广东地下交易十分兴旺的旱獭曾引发了烈性传染的鼠疫。

    另外,并非将动物烧熟就能避免病菌感染。食用者以煎、炒、炸等手段根本无法确保杀死野生动物携带在其肌肉、血液及内脏里的病毒及寄生虫。以蛙为例:如食用已受曼氏裂头蚴虫感染的青蛙,这种寄生虫在人们食用过程中进入肠胃后寄生,然后又产幼虫顺血液钻入体内各部,如进入人脑的话,它将导致失明、瘫痪、癫痫,甚至死亡。蛇,更因以鼠为食,其体内的寄生虫种类更是举不胜举,其伤害往往带有长短不等的潜伏期。

    因此,野生动物保护专家呼吁,野生动物在自然界有维护生态平衡的重要作用,是我们的生态卫士,市民更不该冒生命危险吃野生动物。

选稿:冷梅 来源:青年报 作者:顾佳


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