昨天中午时分，记者在位于南京路步行街上的南新雅大酒店看到，虽然酒店专辟了一个近50平方米的店面来出售半成品，但是前来购买的队伍依然排到了马路上。

　　酒店大堂工作人员介绍，半成品菜价格相对比较低，主要是鼓励消费者购买回家自己动手做一顿年夜饭。“可能是今年除夕就放假了吧，我们的销量比去年好很多，增加了20%左右。”

　　同样，在杏花楼、梅龙镇酒店等老字号的外卖点也是人满为患。据杏花楼的张小姐介绍，杏花楼旗下的各大品牌饭店，今年半成品的预订量比去年增多了两成。“今年销售的高峰来得早，从2月4日就启动了。”

　　黄河路

上的一些酒店也向市民提供半成品菜，有的短短几天预订量已达到了酒店年夜饭的预订量。对一些海鲜和肉菜类，有市民预订时还特意要求酒店事先把过油的头一道工序做完，自己回去一炒就可以了。据了解，购买半成品菜的顾客，多是不太会做菜却又想孝敬老人，显示手艺的年轻夫妇。