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281批次糕点近2成不合格 "香啡缤"提拉米苏铝超标
2007年5月10日 02:55
来源:青年报 作者:王婧 选稿:顾卓丹
  本市糕点中食品添加剂超标的现象依然存在。质量技术监督局昨公布今年第二季度对糕点抽查的结果,总体抽样合格率为84%。不合格项目主要集中在铝超标、微生物超标及其他食品添加剂超标。

  本次监督抽查的检验项目包括标签、感观、食品添加剂、微生物指标以及各类食品的特征性理化指标,从生产、流通领域共抽查281批次,236批次合格。

  在45批次不合格的产品中,铝超标不合格的产品有26批次,占57.8%;因微生物超标不合格的有14批次,占不合格总数的33.3%,其中菌落总数不合格的有13批次,霉菌计数指标不合格的有2批次(其中1批次菌落总数和霉菌计数均不合格);8批次食品添加剂指标不合格(除铝超标外),其中甜蜜素5批次、丙酸钙2批次、糖精钠1批次。

  市质量技监部门已对产品监督抽查不合格的生产、销售企业依法作出行政处罚。此外,将通过专项整治行动,解决糕
点行业存在超范围超量使用膨松剂、着色剂、防腐剂和使用非食用原料生产的突出问题。

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