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94%青团质量较好 三家公司青团不合 格
2007年4月3日 02:13
来源:青年报 作者:张彩平 选稿:包晶晶
  清明节即将来临,作为传统食品,青团的卫生状况尤其受到市民关注。昨天,市食品药品监督管理局公布了对本市超市、食品零售店销售各类青团的监督抽检结果。结果显示,抽检产品的总体质量较好,不过有三家公司的青团被检出不合格。

  据悉,市食品药品监督管理局在全市范围共抽检各类青团产品52件,其中超市抽样32件,食品零售店抽样20件。所有样品按照GB7099-2003《糕点卫生标准》和GB2760对菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、霉菌计数、致病菌、酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、合成色素等指标进行检测和评价。检测结果49件样品合格,合格率为94.2%。

  样品标示为上海黄天源糕团食品有限公司3月13日生产的散装青团、上海沪西状元楼贸易有限公司马陆分公司3月11日生产的“480g/盒”规格青团和上海纯的食品有限公司3月13日生产的散装青团等三批次产品抽样不合
格,不合格原因为菌落总数或霉菌计数超标。

  记者了解到,对于本次抽检中不合格产品,各级食品药品监督管理部门已责令有关单位停止经营,并将对其作出相应的行政处罚。

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