中餐以美味闻名于世，然而煎炒烹炸过程中产生的大量油烟也成了难以克服的问题。向明中学的高中生们决心啃下这块硬骨头。黄老师和他的学生们从研究无烟锅做起，经过多次实验后，研究出了分体锅、测温锅、低位置脱油烟机等新型燃具和灶具，“加上全新的烹调工艺，能彻底解决厨房油烟问题。”据了解，“创造绿色厨房”项目已经得到了3项专利，其余的几项也在申请之中。