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常见年货选购
2007年2月12日 02:50
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  >>禽类腌腊肉制品

  消费者要“五看一闻”:一看产品认证标志,生产企业是否获得食品生产许可证,有无“QS”标志;二看生产日期,越新鲜的产品口味越好,产品存放时间越长,氧化现象就越严重;三看产品表面,要选择表面干爽的产品,表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖,腐败变质;四看产品外观色泽,颜色过于鲜艳的肉制品有可能添加过量色素,不要购买;五看产品弹性,弹性好的肉禽制品内在质量好;六闻气味,闻闻气味是否正常,有无酸败腐臭异味。

  >>糖果类

  应到正规销售渠道选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品;尽量选购近期生产的、包装完整的产品,避免糖果返砂或发烊,影响口感。特别是一些含乳制品的糖果,包装破损或超出保质期,容易发生微生物超标的问题,口感上也会
有异味。

  >>肉干、肉脯类

  产品外包装上均应有QS标志,2005年7月1日以后未取得生产许可证的企业不能生产和销售该类产品。选购时可从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯;也可从产品的外观形态上判断,肉脯产品表面有明显的肌肉纹路,肉糜脯表面看上去是肉糜打碎后压成的。

  >>酒类

  应注意标签标注内容齐全、准确,我国葡萄酒执行标准是GB/T15037。

  >>干果、干菜类

  尽可能不要购买散装产品,尽量选购定型包装产品。购买时注意包装上面是否按规定标出了产品品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期限、食用方法等。尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。

选稿:顾卓丹 来源:青年报



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