上海“农家乐”食品安全有保证--青年焦点

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上海“农家乐”食品安全有保证

2007年12月23日 00:05

来源:青年报作者:张彩平选稿:吴炜

    市民鱼、肉可放心食用，而无需担忧瘦肉精和致癌物等问题。昨天，记者从市产品质量和食品安全领导小组办公室获悉，本市为期4个月的产品质量和食品安全专项整治工作已圆满结束，国务院提出的12个100%量化目标在上海全面实现，20个目标全面完成。

水产品监测全覆盖

    去年的“多宝鱼事件”使得许多市民对水产品的食用安全产生了担忧。不过，今后市民无需有这种担忧了，因为本市打造了一批农产品放心基地，从田头到餐桌，每个环节都打上了“安全放心认证”。

    市质安办透露，本市打造了一批农产品放心基

地：42个农产品批发市场、106家蔬菜园艺场、533个规模化养殖场、25个生猪定点屠宰场、29家兽药生产企业、135家饲料生产企业、22万亩水产基地100%纳入监测范围。“优胜劣汰”，质量不过关，就清除出局。202.45亩重污染农田全部退出食用农产品种植，这确保了市民的食品安全。最新的抽检显示：本市的农产品批发市场抽检蔬菜、猪肉、水产品以及其他农产品7484份，合格率都在98%以上。

小作坊承诺安全

    提高食品生产企业的市场准入门槛，是从源头保障质量和安全的重要手段。据介绍，本市1729家食品生产加工企业100%取得了生产许可证，其中438家规模以上企业和426家婴幼儿配方乳粉等16类食品生产企业已全部获得生产许可证；对不符合发证条件的288家企业实行了关停并转，204家食品生产小作坊100%签订了质量安全承诺书。

    同时，据了解，本市有25个生猪定点屠宰场，已全部签订了猪肉质量安全承诺。6个肉类批发市场、343个标准化菜场全部建立了肉品安全信息追溯系统。

“农家乐”安全有保障

    据介绍，通过专项整治，一些困扰上海多年的突出问题得以初步解决，本市食品安全更添保障。这些问题包括：农家乐有卫生许可证，但因土地或房屋原因不符合办理营业执照的问题；流动小摊点无证无照经营食品的问题；4050就业颁发的非正规就业劳动组织证书，但无证无照加工经营食品的问题；“居改非”的小食杂店、小餐馆无证无照经营问题等。

    市质安办介绍，专项整治期间，全市质量技监、食品药品、工商、城管等部门共计出动行政执法人员达45万余人次，取缔无证小摊点、小食杂店和小餐馆7万多个。