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沪上首家直供肉柜台亮相 肉价有望让利3%至5%
2007年7月25日 02:02
来源:青年报 作者:朱文娟 选稿:王秉杰
  记者昨天从有关部门获悉,来自河南济源的无公害肉食专柜于昨天起正式入驻浦东新区樱花、塘桥标准化菜市场。此番来沪的无公害猪肉采取的是“基地+市场+品牌专柜”的新模式,减少了流通环节,专柜肉价有望让利3%至5%。如果此次试点成功,本市将逐步推广。

  记者昨天走访农贸市场时了解到,目前本市猪肉零售价为每公斤32元-34元,而在半个多月前,这一价格还是26元。为此,本市有关部门、市场一直努力采取措施来平稳肉价。近日,上海农产品中心批发市场与河南省济源市几家大型无公害猪肉养殖基地签订供货协议,采取直供形式在本市部分标准化菜市场设置“无公害肉食”专柜。由于减少了流通环节,这些直销肉的价格比普通猪肉价格略低,如方肉每公斤31.6元,后腿肉每公斤32元,夹心肉为31元1公斤。

  据悉,本市将率先在浦东新区的部分标准化菜市场设置10家“无公害肉食”专柜,初期将有每天200头以上的生猪供应量。如果这一新模式推行顺利,第二阶段将以10家专柜为一个单位在更多的标准化菜市场设置专柜,届时供应量还将不断增加。此外,记者了解到,目前上海农产品中心批发市场正在与浙江省、江西省、河南郑州等地的生猪养殖基地联络争取合作,进一步推广“基地+市场+品牌专柜”这一新模式。

  “流通过程减少环节,但质量检测环节决不减少。”昨天,上农批有关负责人在接受记者采访时表示,批发市场已经与屠宰场、养殖基地签订了三方协议,层层把关,确保猪肉质量的安全。

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