上海食品药品监督局局长顾振华对记者表示，上海市场、饭店、大卖场的阳澄湖大闸蟹并未检测出硝基呋喃代谢物，也没有查出大闸蟹中的各种其他可能对人体产生危害的物质超标。上海市民对于大闸蟹的热情并没有因为台湾卫生署对大闸蟹的“质疑”而消减。记者从上海市铜川路水产市场了解到，这里大闸蟹的销量依旧和往年一样，达到了上百万吨。铜川路水产市场质检主任告诉记者，大闸蟹市场销售平稳。前来买蟹的市民向记者表示：上海人吃蟹那么多年，从未听说过因为吃蟹而致癌的。

　　记者特地走访了本市多家医院，了解到上海从未

出现过因吃大闸蟹而致癌的病例，市民吃蟹只要注意适量适度、配食合理即可。