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饮料中的苯甲酸纳不是"苯" "美年达芬达致癌"追踪
2006年3月5日 21:42
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    市场上大多数软饮料中都同时含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分,但食品专家表示,是否可能产生相互作用,是否可能生成苯,还是未知数。记者从市食品药品监管局获悉,本市定期对市场上的软饮料进行专项检查,但没有发现任何安全问题,市民不必过于担心。


消费者:“并不在乎致癌说”


    昨天,记者在威海路的超市时看到,由于天气转暖,各类软饮料成了年轻人的最爱。记者发现,十几种果汁的成分配料一栏,几乎都有含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分;然而消费者对于“芬达、美年达致癌说”显得并不在乎,许多人表示,他们最关心的解渴和口味,而且也就是一瓶饮料想来应该不会致癌的吧。


    超市方也表示,他们未接到饮料任何撤柜的通知。


药监所:苯甲酸纳不是“苯”

    英国食品专家认为,饮料同时含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分,可能产生相互作用生成苯。对此,市食品药品监督所所长顾振华指出,在所有果汁饮料中,基本上都含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分;苯甲酸纳中的“苯”与平时所说的“苯”,化学结构完全不同,苯甲酸纳在人体内能自行代谢,并且产生马尿酸,通过日常小便无毒排出;另外,对于食品中的防腐剂含量,国家有专门的标准,并有严格的控制。


建议:肝脏不好少喝饮料


    顾振华说,其实人们每天通过呼吸而进入体内的苯都要比喝软饮料而摄入的苯要多,水果、蔬菜和奶制品中都含有少量的苯;吸烟、汽车尾气以及油漆、洗衣粉都含有苯,长期接触苯会导致血癌以及白血病。不过,专家提醒,由于苯甲酸纳(防腐剂)在体内的代谢主要是在肝脏部位,如果肝脏功能不好的人,建议少喝一些饮料,以免加重肝脏负担;而维生素C(抗氧化剂)是天然营养素,在各种果味饮料或天然果汁饮料中都会有,但其成分非常不稳定。
       



选稿:初阳 来源:青年报 作者:张彩平




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