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糖价上扬 麦当劳甜品全面涨价
2006年3月8日 07:09
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上 海

导 读
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  •   目前国内糖价不断上涨,记者发现餐饮巨头麦当劳出售的各类甜品已经全面涨价,同时另一家巨头肯德基的甜品却没有涨价。业内人士分析说,上述举措反映出原材料价格变动对于跨国餐饮巨头的影响,同时透露出其不同的市场策略。

      据现场了解,目前麦当劳的甜品类产品已经调价,平均涨幅为0.5元左右。其中,甜筒从2元涨到2.5元,脆皮甜筒、双旋甜筒从3元涨到3.5元,此外新地也从5元上涨到5.5元。记者还发现,有几家麦当劳现已停止对外出售脆皮甜筒。

      对此,麦当劳中国区发言人表示,“我们的此次调价属于企业内部行为,和其他竞争对手无关。”业内人士分析说,由于近期糖价大涨,仅白糖的价格已经从原来的每吨3600元左右上涨到每吨5600元左右,仅这一项成本就上涨56%左右,利润较薄的甜品类产品很可能承受不住。

      事实上,麦当劳此次提价还可能有另一层原因。去年以来,
    麦当劳在中国陆续推出了24小时经营的店铺,打破了以往便利店一统24小时店铺的传统。对此业内分析说,“餐饮业如果推行24小时经营,成本必然增加,无论是水电费、还是劳动成本都会增加。此前上海某大卖场也试行24小时经营,但是终究因为成本太高,随后取消。这样的局势下,产品原料一旦明显上涨,必然会进一步削减其利润。”

      为此某天凌晨,本报走访了徐家汇地区的一家24小时营业的麦当劳餐厅,结果发现,凌晨两点左右其陈列柜上空空如也,薯条炸锅处于关闭状态,店内顾客很少,仅开一台收银机。一位顾客告诉记者,“夜里的东西现点现做,等待时间较长,也可以理解。但是,希望晚上能推出一些新产品,毕竟晚上出来玩的人不一定想吃汉堡。”据最新数据显示,中国是去年麦当劳营销收入增长最快的国家之一,2008年北京奥运会前,该公司计划在华扩充至1000家连锁店。



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  • 选稿:陈誓骠 来源:青年报 作者:高雅 王原




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